Alimentação Saudável/Intestino Irritável

 Prometido é devido... Vou dizer-vos então como resolvi a sii de vez. Ontem, re-postei uma publicação de 2012 onde demonstrava os primeiros passos para melhorar a minha sii, entre eles um dos mais eficazes foi fazer um diário alimentar para identificar os alimentos aos quais estava intolerante, pois acabamos por conseguir criar um padrão entre a ingestão do alimento e as crises de diarreias... Depois disso, eliminar esses alimentos foi parte do tratamento, que incluiu obviamente, controlar o stress e ansiedade, fazer exercicio fisico e alimentar-me bem, e no meu caso a suplementação também fez parte... Agora, se em 2012 eu soubesse o que sei hoje, certamente as minhas melhorias tinham sido bem mais rápidas, isso é certinho. É por isso que resolvi ressuscitar o blogue e conversar um pouco sobre o assunto, para que outras pessoas que eventualmente estejam a passar pelo mesmo possam recuperar com muito mais rapidez.... Ponto n.º1) A maioria dos médicos não está preparado para tratar devid

link instagram Vão precisar: ✅Almôndegas  🧆1 kg de carne de vaca (usei acém) 🧆1 pouco de chouriço (sem aditivos), para dar mais sabor - é opcional- já fiz sem e fica ótimo à mesma. 🧆2 ovos 🧆Temperos (usei sal, alho moido, gengibre, pimentão doce, oregãos, um pouco de mangericao, basicamente coloquem o que gostarem) 🔆Modo de preparo: ▶️É só envolver tudo muito bem, com as mãos mesmo e formar bolas com 50gramas cada... ▶️Depois fritei-as/ só para selar em banha de porco... Enquanto isso já tinha o molho a fazer... ✅Molho à minha moda: 1 cebola  1 courgette  Meio pimento 1 cenoura pequena Meia batata doce laranja Alho picado Vinho branco ou whisky Tomate pelado (usei de lata 100% tomate, sem adição de mais nada) Temperos a gosto... ➡️Fazem um pequeno refogado com cebola e alho e depois adicionam os restantes ingredientes com o vinho e a lata de tomate pelado deixam cozer em lume baixo, adicionem um pouco de água se necessário.. ➡️Quando cozido passam a varinha magica de forma a criar

  Resolvi recuperar uma publicação que havia feito em 2012 a divulgar o que tinha feito para "controlar" a minha sii... Pois bem... O descrito ajudou-me imenso a controlar muitos efeitos da sii, mas não a resolveu a 100% (isso vou contar-vos numa publicação especial) Mas antes disso, gostaria que relembrassem esta publicação . ↴ Publicação de 2012 ⇓ Ora então vamos lá... Depois de tantos e tantos pedidos para saber o que como e não como e como controlei a malfadada SII, resolvi escrever o que devemos comer ou não comer para quem  tem SII-diarreica... Bem  mas atenção , vou descrever o meu caso, de certeza que tenho alimentos que como e não me fazem mal mas que algumas pessoas daqui nem sequer podem chegar perto porque têm logo que correr para o WC.... :-) Antes de tudo comecei por  fazer  um diário registando todos os alimentos que comia, à hora que comia e a que horas ia ao wc e se era normal ou com crise .... Parece que não, mas foi com o diário que consegui descobrir os al

 Pois é! Imenso tempo se passou desde a ultima postagem... Mas a verdade é que tenho interagido mais pelo instagram acaba por ser umainteração mais imediata e eu gosto muito de proximidade.  Mas sei que existem pessoas que gostam de consultar blogues por haver possibilidade de se encontrar mais rapidamente mais informações.. Vou tentar estar mais presente e ativa por estas bandas 😊 Obrigada a todos que me seguem e têm apoiado a evolução da página e blogue. E vocês como andam as vossas lutas por um intestino saudavel? Amanhã partilharei com vocês a minha evolução e como consegui resolver e reverter o meu quadro de sindrome do intestino irritável.

Há um velho ditado por cá que diz que o travesseiro é o melhor conselheiro...😄  O meu dá -me ideias culinárias😂😂... Vai daí estava eu numa das minhas tentativas de conseguir dormir mais de 5h, e comecei a visualizar mentalmente a prateleira das massas, arroz e cereais que tenho cá em casa. Lembrei-me que tinha aqui um saco de millet já aberto à algum tempo... Já o tinha tentado fazer como refere na embalagem (do mesmo jeito que se faz arroz seco), mas confesso que não achei piada ao resultado final. Acabei por encostar a embalagem até ao momento que se fez🕯💡 aqui nos neurónios e pensei que já que papas de farinha de milho ficam ótimas então as de millet também devem ficar!  E assim fiz ao pequeno almoço,  pego na receita base do leite creme e começo a preparar as papas.  Meus amigos tenho a dizer-vos que foi uma excelente aplicação e descoberta. Ficaram muito boas, saborosas e claro super saudáveis😉 há e estas também são amigas do intestino.  Conselhos :  - colocar

Esta receita inspirada na página do IG da Carolina Reis , foi das melhores alternativas às papas de aveia que fiz. Então, ainda não tinha partilhado com vocês esta receitinha tão boa . Ingredientes: ☆☆☆☆☆ •400ml de bebida vegetal (usei de amêndoa); • 4 colheres de sopa de farinha de milho (tão barata quanto a aveia); • 2 colheres sopa de farinha de côco; • 1 colher de sopa de sementes de linhaça; • 1 colher de sobremesa de Chia; • 3 gotas de aroma baunilha; Modo de preparação: ●Levar tudo ao lume médio/baixo e mexer sempre até engrossar. ▪Fiz maçã na frigideira com canela e umas gotinhas de água, deixar amolecer e usei como toping, ficou maravilhoso😊

Estes muffins surgiram da tristeza de no fim de semana passado a minha filha me ter pedido bolinhos de chocolate, e estes saírem pouco atrativos para crianças (falta de doce/"açúcar")... Isto porque na receita do fim de semana, levava banana e açúcar amarelo, no entanto, a minha mais velha não gosta de banana nos bolos, e diga-se a verdade, banana é boa como ela própria 😊🍌.  Então vai a mãe e inventa, usei manteiga de amendoim e geleia de arroz nas substituições. Ficaram bons, mas com falta de docinho característico que os bolos de chocolate devem ter... Estavam mais para pães de cacau com manteiga de amendoim do que para bolos :-) Depois disto, fiquei frustrada , porque a pequena acabou por não comer os bolinhos que tanto gosto lhe deu fazer. Vai então, que a mãe decidiu recriar e melhorar a receita que já está por aqui no blogue dos muffins de cacau e curgete.  E o resultado não podia ser melhor. Como sou uma pessoa muito porreira, e como o resultado

Todos os anos, na passagem de ano, vemos e ouvimos mensagens de resoluções de ano novo... E todos os anos, as resoluções são quase sempre as mesmas, verdade? E porquê que isto acontece? Porque a verdade é que não nos comprometemos de facto com esses desejos e objetivos... Acabamos por considerar que não somos capazes de alcançar o que desejamos, acabamos por achar que se nos perdemos hoje, já não vale a pena voltar a lutar no dia seguinte... Nada mais errado, todos nós passamos por momentos em que quebramos e achamos que estamos cada dia mais longe de atingir o objetivo a que nos propomos, mas se nos concentrarmos e comprometermos com o que queremos, vamos conseguir melhorar seja em que área for. A maioria das pessoas, quer mais saúde, mais boa forma, mais dinheiro, mais amor, mas poucas pessoas estão comprometidas com o que precisam de abdicar para alcançar o que desejam... É preciso estar conscientes que para conquistar algo novo, também temos que estar dispostos

Tenho recebido imensas mensagens de pessoas com dúvidas relacionadas com o consumo de lacteos para quem tem síndrome do intestino irritável. Vamos a alguns esclarecimentos: O leite e seus derivados são bons alimentos e contém bons nutrientes. Para quem os tolera e não sente desconforto com os mesmo, são uma boa fonte alimentar. No entanto: Existem pessoas que manifestam uma série de efeitos secundários quando consomem leite e/ou os seus derivados. E porquê que isto acontece? Porquê que existem pessoas que não sentem nenhum desconforto com o consumo de lácteos e porque outras ficam mesmo doentes só porque beberam um copo de leite? Para estas pessoas existem dois problemas que nos levam a dizer que o leite e/ou derivados lhes fazem mal:  - São APL (alérgicos à proteína do leite); ou - São IL (intolerantes à Lactose) Aqui existem grandes, aliás enormes diferenças entre estas duas definições: A APL é uma resposta do siste

Tanto procurei a minha tarte de nata que encontrei.... Finalmente posso voltar a partilhar com vocês esta deliciosa receita para vos adoçar a boca sem fazer grandes estragos😊 Ingredientes - massa folhada - 500 ml de leite de soja - 150g de eritritol ou açúcar mascavado ou de côco  - 4 gemas - 50g de farinha maisena - casca de um limão Preparação Estica-se a massa folhada com o rolo da massa e  coloca-se na forma. Corta-se os excessos e pica-se o fundo com um garfo. Num tacho leve ao lume o leite, o açúcar, a maisena e a casca do limão mexendo sempre até levantar fervura. Junte as gemas previamente batidas e mexa até ficar bem misturado. Ponha o creme numa forma previamente forrada com massa folhada. E leve ao forno pre aquecido durante 25 minutos ou até que veja que esta cozida. O forno deve estar a 200 ou 220 graus conforme o tipo de massa folhada. Ficou maravilhosa:-)