Tarde de amêndoa "à minha maneira"

Se ha doce que aqui em casa os crescidos gostam é de tarte de amêndoa.
Mas, deparei-me com um pequeno problema, a questão do açúcar refinado🤔🤔🤔
Todas as tipicas receitas que encontrava tinham imenso açúcar, quer na massa, quer junto das amendoas laminadas.

Então o que fiz?

↘Na massa substitui o açúcar por tâmaras ;
↘No crocante da amêndoa substitui o açúcar por stevia;

Não é uma receita 100% fitness porque a gordura mantém-se com a manteiga...

Mas sempre fica mais saudável, certamente.😉

Ingredientes:
🌟Para a massa:
- 150gr de manteiga com sal à temperatura ambiente;
- 15 tâmaras;
- 175gr de farinha de arroz;
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de bebida de arroz;

🌟Para a cobertura
- 21 stiks de stevia (adoçante do continente;
- 125gr de manteiga com sal
- 4 colheres de sopa de bebida de arroz
- 150gr de miolo de amêndoa laminada

1tarteira de fundo amovível,
Papel crepe para fundo untado com manteiga.

↘Modo de preparação
No processador coloque a manteiga e as tâmaras e desfaça até ter um creme, acrescenta-se depois os ovos e bate-se novamente. De seguida coloca-se o fermento e uma parte da farinha, bate-se bem, por ultimo adicona-se a farinha restante e a bebida de arroz e bate-se ate obter uma massa cremosa.
Espalha-se no fundo da forma e leva ao forno pré aquecido a 180° por cerca de 10minutos.
Entretanto numa frigideira prepare as amêndoas. Coloca-se a manteiga a stevia a bebida de arroz e as amêndoas em lume médio a gratinar um pouco...quando ferver,mexa de vez em quando para que todas as amêndoas fiquem bem humedecidas.
Após cerca de 3minutos retire do lume, e coloque na massa já pronta espalhando por toda a forma.
Leva-se novamente ao forno por cerca de 7minutos ou até dourar a amêndoa.
😋😋😋
Fica muito boa...

⚠⚠ Mas atenção fica bem diferente das tradicionais tartesde amêndoa...
Não se trinca o açúcar como nas tradicionais😜
A resposta do marido é que na massa precisava de mais açúcar, mas como o paladar dele ainda esta viciado no açúcar....
Eu achei que estava docinha e boa😊
Espero que experimentem😉
E mostrem me lá no facebook as vossas experiências 🙂🤗
E claro se gostaram🤗😘

Comentários

Mensagens populares deste blogue

Como resolvi a SII (de VEZ)

Prometido é devido... Vou dizer-vos então como resolvi a sii de vez. Ontem, re-postei uma publicação de 2012 onde demonstrava os primeiros passos para melhorar a minha sii, entre eles um dos mais eficazes foi fazer um diário alimentar para identificar os alimentos aos quais estava intolerante, pois acabamos por conseguir criar um padrão entre a ingestão do alimento e as crises de diarreias... Depois disso, eliminar esses alimentos foi parte do tratamento, que incluiu obviamente, controlar o stress e ansiedade, fazer exercicio fisico e alimentar-me bem, e no meu caso a suplementação também fez parte... Agora, se em 2012 eu soubesse o que sei hoje, certamente as minhas melhorias tinham sido bem mais rápidas, isso é certinho. É por isso que resolvi ressuscitar o blogue e conversar um pouco sobre o assunto, para que outras pessoas que eventualmente estejam a passar pelo mesmo possam recuperar com muito mais rapidez.... Ponto n.º1) A maioria dos médicos não está preparado para tratar d...

LER MAIS…

A alimentação e a síndrome do intestino irritável

Muitos me perguntam se isto faz mal, se aquilo pode, se podem comer assim ou assado... Ora bem, esclarecendo novamente: ● A síndrome é uma patologia que não se conhece a causa nem a cura; ●Só se podem tratar os sintomas; ●O que o meu intestino aceita o seu pode não aceitar; porquê? -----Simples, porque os organismos são todos diferentes as intolerâncias alimentares são diferentes e possuem graus de tolerância /intolerância diferentes; ●Eu consegui equilibrar o meu organismo, mas o processo é muito lento, tal como tudo que vale a pena na vida, não existe nenhuma pilula mágica para tratar os problemas; ●Na fase inicial do meu processo de equilíbrio, só comia cozidos e grelhados, arroz, batatas, nada de verduras, quase nenhuma fruta, não tomava cafés nem chás esquesitos (só camomila e cidreira), não tomava leite nem derivados nem nadica de nada de lácteos; ●Fiquei nesse processo praticamente 1ano e meio, onde registava tudo que comia e verificava ocorrência de ...

LER MAIS…

O QUE É CHIA?

A chia é uma semente que promete ajudar na eliminação de gorduras, parece que tem efeitos superiores à linhaça no papel de combater a fome e desintoxicar o organismo. Entre os seus principais componentes encontramos o ómega 3, fibras, magnésio, potássio e proteínas. Porque que auxiliam no processo de emagrecimento? · Causa saciedade: as sementes são ricas em fibras e ao entrarem em contacto com a água formam um gel no estômago, pelo que digestão torna-se mais lenta, fazendo com que as pessoas fiquem satisfeitas mais rapidamente comendo porções menores de comida. · Combate inflamação: "a gordura é resultado de um processo inflamatório do organismo, que deixa de enviar mensagens de saciedade ao cérebro. Com isso, perde-se o controle sobre a fome a ponto de comer e nunca se sentir satisfeita. O ômega 3 presente no grão combate essa inflamação, ajudando o corpo a recuperar o controle sobre o apetite". · Desintoxica: ...

LER MAIS…

Alimentação Saudável/Intestino Irritável

Pesquisar neste blogue