Alimentação Saudável/Intestino Irritável

Todos sabemos que possuir um intestino saudável é essencial ao nosso bem estar. O intestino além das suas funções digestivas, é um órgão com funções importantíssimas na defesa do organismo. Para que exista a multiplicação de microrganismos benéficos é fundamentar que haja um bom equilíbrio da flora intestinal.  * São vários os factores que contribuem para os desiquilibrios da flora intestinal, desde má alimentação, stress, tabaco, sedentarismo... - Para ajudar neste problema os chamados pré e probióticos podem dar uma verdadeira ajuda. O que são prébióticos? Sao hidratos de carbono não digeriveis (fibra) que estimula o crescimento e a atividade das bactérias probióticas, servindo-lhes de alimento. Os prébioticos mais conhecidos são; - inulina; - frutooligossacaridos (fos); - galactooligossacaridos (gos); -lactulose. Estão presentes em alimentos como: - cevada - aveia - trigo - bananas - cebolas - alho - alho francês -mel. MAS q

Obviamente quando a coisa corre bem e malta gosta, repete- se as receitas🤗 Estava em falta o vídeo com a descrição da forma de fazer as bolachas... Assim segue abaixo o link para o vídeo😊😉 Espero que gostem... Não se esqueçam de fazer seguir aqui no blogue para receberem notificação quando publico novidades. BOLACHAS DE AMÊNDOA  (VÍDEO)

Por vezes ficamos sem saber o que fazer com a carne que sobrou do assado ou do churrasco... Pois bem, segue hoje uma sugestão de como normalmente reaproveito as sobras de carnes. - Confesso que desta vez estava com um pouco de receio, já que apenas tinha feito esta receita com sobras de assado no forno, mas desta vez tinha sobras mas de churrasco. Parti tudo em pedacinhos pequenitos, refoguei em cebola e depois adicionei, cenoura, abóbora e no final um tomatinho... - Entre cada adição de vegetais deixei refogar um pouco em lume brando, de forma a libertarem o seu suco natural, em nenhum momento adicionei água, cozinhei sempre com lume baixo. - A meio retifiquei temperos com sal, alho e gengibre. -O tomate só deve ser adicionado mesmo no final para não perder propriedades, aqui pertende-se que apenas liberte o mineral mais importante o licopeno que fica muito mais disponível quando o tomate é ligeiramente cozido. - Este refugado de legumes ficou delic

Falar de sindrome do intestino irritável não é a mesma coisa que falar de uma outra sindrome qualquer... Esta problemática além de ser complexa e divergente de pessoa para pessoa, pode ter diferentes manifestações... Estudo revelam que existem 3 géneros de sindrome do intestino irritável, nestes 3 podem existir sintomas comuns entre todos e outros que não se manifestam num e manifestam-se noutro. Portanto, vamos agora fazer a distinção entre as 3 variantes da sii (sindrome do intestino irritável).  Sindrome diarreica Esta sindrome tem como caracteristica principal a mobilidade acelarada do trânsito intestinal, associada a varios alimentos que o intestino deixa de ter capacidade para processar e assimilar, o trânsito intestinal pode ser muito agressivo e rápido. ▪Sintomas: - diarreias /descargas intestinais repentinas e sem causa associada; -necessidade urgente em evacuar; - suores; - arrepios; - náuseas; - cólicas e espasmos abdominais; - perda de forças temporária;

Se ha doce que aqui em casa os crescidos gostam é de tarte de amêndoa. Mas, deparei-me com um pequeno problema, a questão do açúcar refinado🤔🤔🤔 Todas as tipicas receitas que encontrava tinham imenso açúcar, quer na massa, quer junto das amendoas laminadas. Então o que fiz? ↘Na massa substitui o açúcar por tâmaras ; ↘No crocante da amêndoa substitui o açúcar por stevia; Não é uma receita 100% fitness porque a gordura mantém-se com a manteiga... Mas sempre fica mais saudável, certamente.😉 Ingredientes : 🌟Para a massa: - 150gr de manteiga com sal à temperatura ambiente; - 15 tâmaras; - 175gr de farinha de arroz; - 1 colher de chá de fermento em pó - 2 ovos - 4 colheres de sopa de bebida de arroz; 🌟Para a cobertura - 21 stiks de stevia (adoçante do continente; - 125gr de manteiga com sal - 4 colheres de sopa de bebida de arroz - 150gr de miolo de amêndoa laminada 1tarteira de fundo amovível, Papel crepe para fundo untado com manteiga. ↘ Modo de preparação No p

Link na imagem😘

De vez em quando venho fazendo bebidas vegetais en casa... Uma das que mais aposto, e que mais barata fica é mesmo a bebida de aveia. Seguem as fotos ilustrativas de como fazer😉 ↘Se for para dar à malta pequena, adiciono 3 ou 4 tâmaras e retiro a canela. Aguenta 4dias no frio, vai criar depósito, só têm que mexer bem antes de usar😉

Toda gente sabe que o fiambre que se compra não é de todo das opções mais saudáveis. Está cheio de aditivos, conservantes, excesso de sal e contém lácteos. Ora resolvi então, apostar numa carninha do bem que desse para substituir os fiambres. ------ Carne assada 🔝 sem aditivos e uma delicia. O lombo de porco é um ótimo substituto, sai muito mais barato e come se super bem frio com pão, sem pão, com legumes, com arroz, quinoa,coucus...ui um sem fim de alternativas até com fruta se come bem esta carne😋😋😋 Fica ótima e podem fatiar bem fininha e congelar🤗

Ha uns tempos publiquei na página do facebook uma receita de como fazer a nutella. Mas claro, na versão saudável e sem culpas... Nutella ↘100gr de avelãs torradas ↘80gr de chocolate negro ↘120 ml de bebida de amêndoa  Se forem muito gulosos coloquem uma ou duas colheres de xilitol🤗 eu não coloquei nada e gostei😋😋 Primeiro passo é triturar as avelãs, até criar uma pasta, tipo manteiga de avelã. Depois coloca se o chocolate a derreter com a bebida de amêndoa, e em lume brando ir mexendo. Quando derreter o chocolate adiciona-se a pasta de avelãs. Continua-se a mexer até engrossar um pouco. Depois de pronto, deixar arrefecer um pouco e colocar num frasco de vidro. Guardar no frio. Aguenta à vontade mais de 3semanas no frio😋 e fica deliciosa de verdade Vídeo Espero que gostem e partilhem na página do facebook se fizerem😘

Esta receitinha maravilhosa foi descoberta na página do @cavernagourmet e tenho-vos a dizer que é simplesmente ótima... Finalmente consegui umas bolachas que ficassem crocantes e melhor ainda...SEM AÇÚCAR😋 Na receita, ela coloca uma cobertura de chocolate, eu quis manter assim, para que os meus filhotes também comessem... Receita : ↘110gr de amêndoa inteira com pele ↘ 50gr de farinha de côco  (fiz com farinha de arroz) ↘40gr de manteiga à temperatura ambiente ↘raspas de uma larnja ↘2 ovos ↘50 gr de açúcar de côco ou 6 tâmaras  (usei as tâmaras ) ↘ sal q.b. Num processador triturar as amêndoas, a farinha, o açúcar e o sal. Acrescentar os ovos, a manteiga e as raspas de laranja e voltar a processar. Fica uma massa quebradiça mas dá para moldar com o rolo e corta massas, como para moldar com as mãos as bolachas, cada um faz como lhe der mais jeito. Depois é só levar ao forno a 180°c por 10minutos. 🤗😋 São uma delicia e 100% saudáveis😄