Alimentação Saudável/Intestino Irritável

Muitos me perguntam se isto faz mal, se aquilo pode, se podem comer assim ou assado... Ora bem, esclarecendo novamente: ● A síndrome  é uma patologia que não se conhece a causa nem a cura; ●Só  se podem tratar os sintomas; ●O que o meu intestino aceita o seu pode não aceitar; porquê? -----Simples, porque os organismos são todos diferentes as intolerâncias alimentares são diferentes e possuem graus de tolerância /intolerância diferentes; ●Eu consegui equilibrar o meu organismo, mas o processo é muito lento, tal como tudo que vale a pena na vida, não existe nenhuma pilula mágica para tratar os problemas; ●Na fase inicial do meu processo de equilíbrio, só comia cozidos e grelhados, arroz, batatas, nada de verduras, quase nenhuma fruta, não tomava cafés nem chás esquesitos (só camomila e cidreira), não tomava leite nem derivados nem nadica de nada de lácteos; ●Fiquei nesse processo praticamente 1ano e meio, onde registava tudo que comia e verificava ocorrência de crises se

Quem esta a retirar o doce da alimentação sabe bem que numa fase inicial a vontade de comer doces pode levar à loucura total... Pois bem, numa tentativa de salvar a minha sanidade nesta fase inventei/procurei uma receita que alterei e que ficou bem boa... Estes bolinhos de côco, não ficam doces, mas enganam... Ingredientes 3ovos  (usei 2 mais 60gr de claras) 150gr de côco ralado Meia chavena leite de côco  (usei de aveia, não tinha de côco) 2colheres sopa de farinha de côco Sumo de meio limão e raspas do dito cujo (usei tangerina, acabaram os limões e limoeiro cá de casa fez greve) Canela a gosto Modo de preparação Difícil pá Misturar tudo tudinho Colocar em formas (tambem pode ser em papelotes ) e levar ao forno a 180°c até ficarem coradinhos E depois habituar o gosto e o palato aos bolinhos de côco sem açúcar. Podem sempre usar algum adoçante  (xilitol, sucralose, stevia) eu não quis colocar para não colocar nenhum aditivo

Ja algum tempo que andava à procura de um bolinho de banana que não ficasse seco... Inventei este a ficou digamos que...curioso... •Ingredientes 2chav de farinha de aveia integral 2chav de uma bebida vegetal 1chavena de xilitol Meia chav de óleo de côco 2 ovos 2c.s. de fermento 2 bananas maduras •Com excepção da banana, bater tudo no liquidificador, depois de obter uma massa homogénea adicionar e bater grosseiramente as bananas lear forno a 180°c até cozer... O que verifiquei que fica bem tostadinho por fora mas género pudim/ou espécie de brownie dentro, fica mole e húmido, como se estivesse cru, mas ao comer percebe se perfeitamente que esta cozido ficou assim devido às bananas e à farinha maizena(coloquei meio copo em vez de 2de farinha de aveia)...

Esta coisa de se comer saudável até tem muito que se diga... ◇ Numa sociedade em que nos incutem desde a infância o consumo de pão, fica dificil deixar o hábito, e de vez em quando lá bate a vontade de o comer... ◇ Mas ir ao supermercado comprar e comer aqueles cheios de aditivos conservantes e açúcar, bem acaba por não ser a melhor opção... Assim, acabei por descobrir uma receitinha bem deliciosa de papos secos... ●INGREDIENTES 90GR DE QUARK 1OVO PEQUENO 110GR DE POLVILHO AZEDO SAL E TOMILHO A GOSTO ●MODO DE PREPARO MISTURAR OS IGREDIENTES TODOS LEVAR AO FORNO A 180°C. ☆A versão que fiz usei farinha de milho porque o polvilho andava esgotado nas superficies comerciais aqui da zona... Acabou por não crescer tanto mas ficou bom à mesma.