Almôndegas com molho de tomate ao meu jeito

Vão precisar:

✅Almôndegas

🧆1 kg de carne de vaca (usei acém)

🧆1 pouco de chouriço (sem aditivos), para dar mais sabor - é opcional- já fiz sem e fica ótimo à mesma.

🧆2 ovos

🧆Temperos (usei sal, alho moido, gengibre, pimentão doce, oregãos, um pouco de mangericao, basicamente coloquem o que gostarem)

🔆Modo de preparo:

▶️É só envolver tudo muito bem, com as mãos mesmo e formar bolas com 50gramas cada...

▶️Depois fritei-as/ só para selar em banha de porco...

Enquanto isso já tinha o molho a fazer...

✅Molho à minha moda:

1 cebola

1 courgette

Meio pimento

1 cenoura pequena

Meia batata doce laranja

Alho picado

Vinho branco ou whisky

Tomate pelado (usei de lata 100% tomate, sem adição de mais nada)

Temperos a gosto...

➡️Fazem um pequeno refogado com cebola e alho e depois adicionam os restantes ingredientes com o vinho e a lata de tomate pelado deixam cozer em lume baixo, adicionem um pouco de água se necessário..

➡️Quando cozido passam a varinha magica de forma a criar um creme.

Corrigem os temperos e adicionem oregaos.

➡️Depois é só colocar as almôndegas pré fritas no molho e deixar cozinha em lume baixo por 30 a 40 minutos.

✴Para as crianças acompanhei com esparguete sem glúten

✅Eu...❇

Comi assim só a carne com o molho (os legumes já estavam no molho)😁😂😂

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